22/3/2023

Efectis a reçu une demande spéciale de recherche du fabricant de confiserie Perfetti Van Melle concernant une nouvelle façon d’entreposer une partie de son stock. Désormais, dans son usine de Breda, aux Pays-Bas, l’entreprise souhaite stocker ses produits Mentos séparément dans des conteneurs en acier inoxydable dans l’entrepôt, plutôt que de les emballer tout de suite.

Efectis a été chargé de tester ce qui se passerait si 650 kilogrammes de Mentos non emballés prenaient feu dans un tel conteneur.

En plus de stocker temporairement les bonbons dans des conteneurs après la production et de les emballer ultérieurement, Perfetti Van Melle prévoit de stocker les produits à l’abri du feu. Afin de déterminer quel système de gicleurs est le plus sûr à cet effet, ils ont voulu connaître le comportement au feu de Mentos.

Différents goûts

Les bonbons produits chez Perfetti Van Melle à Breda sont expédiés dans le monde entier. «Cela inclut Mentos, qui est disponible dans un grand nombre de saveurs différentes. La menthe est à la base de presque toutes les variantes, mais pour voir si l’ajout d’une seconde saveur supplémentaire à un produit affecte la réaction au feu, nous avons testé Mentos Citron ainsi que Mentos Menthe. Pour démontrer le comportement au feu de Mentos, il était nécessaire d’étudier la quantité d’énergie libérée lors d’un incendie et ce que cela fait au conteneur dans lequel les bonbons Mentos sont stockés.

Deux études

Efectis a décidé de tester de deux manières. Nous avons réduit en poudre un demi-gramme de Mentos et déterminé combien de mégajoules d’énergie sont libérés lors des essais selon la norme EN ISO 1716. Sur la base de ces chiffres, nous avons pu calculer l’énergie par kilogramme de Mentos. Cela permet à Perfetti Van Melle d’adapter un système de gicleurs à l’inflammabilité des produits qu’ils stockent, et de conclure des accords avec leur compagnie d’assurance. Cependant, cette méthode d’essai ne fournit pas encore d’informations sur la vitesse à laquelle le matériau prend feu et à laquelle l’énergie se développe. C’est pourquoi nous avons effectué un deuxième essai en exposant un conteneur en acier inoxydable contenant des Mentos à une source de chaleur selon la norme ISO 5660-1, et en voyant combien de temps il faut pour que le contenu s’enflamme.

Nouveaux essais

Ces deux essais sont relativement nouveaux. Efectis est officiellement accrédité pour ces méthodes d’essai, et travaille en partenariat avec des fabricants tels que Perfetti Van Melle. Nous effectuons la plupart des essais au feu sur des tôles et des matériaux isolants, mais le stockage des produits doit de plus en plus répondre aux exigences européennes, voire mondiales. Nous pouvons effectuer les processus d’évaluation nécessaires ici dans notre laboratoire. Par exemple, nous avons déjà testé des décorations, notamment des guirlandes, pour un fabricant.

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